L’eau de Gingembre est la boisson idéale pour préparer l’été et vous hydrater durant les chaudes journées d’été. En plus de booster votre immunité, l’eau de gingembre propose de nombreux bienfaits comme notamment des vertus antioxydantes et anti-inflamatoires et un effet brule graisse c’est pourquoi vous pouvez retrouver beaucoup d’avis sur l’eau de gingembre qui fait maigrir mais comme mentionné précédemment elle favorise plutôt le brulage des graisses de l’organisme et n’as pas de propriété directement amincissante.

Pour 1 litre d’eau de gingembre il vous faut :

– 1 litre d’eau bouillante

– 1 morceau de 4-5 cm de gingembre frais

– Le jus de 2 citrons (jaune ou vert)

Préparation de l’eau de gingembre au citron :

Pour cette recette, il vous faudra peler et émincer ou raper finement le gingembre, presser les citrons et réserver le jus.
Ensuite il vous suffit de faire bouillir 1 litre d’eau et d’y ajouter votre gingembre dès l’ébullition, de couvrir le tout, laisser refroidir et une fois l’eau froide et le gingembre bien infusé, de filtrer à l’aide d’une passoire puis d’ajouter le jus de citron et voilà votre eau de gingembre est prête et se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.

Quelques astuces pour consommer votre eau de gingembre :

Idéalement consommez l’eau de gingembre citron à jeun le matin juste avant le petit-déjeuner mais elle se consomme comme boisson froide tout au long de la journée, surtout en été. Vous pouvez agrémenter vos verres d’eau de gingembre avec quelques fines tranches de gingembre frais et une ou deux rondelles de citron frais et des glaçons.

Si vous souhaitez adoucir votre eau de gingembre, rajoutez une cuillère à café de miel ou de sirop d’agave.

Si au contraire vous préférez donner un petit coup de peps à votre eau de gingembre, rajoutez une pincée de curcuma, de poivre noir ou de piment de cayenne bio moulus pour favoriser l’assimilation du gingerol par l’organisme.

Le shot de Sirop d’Agave au Gingembre, Citron Vert & Romarin est idéal pour aromatiser et sucrer vos boissons, plats et desserts, yaourts, compotes, pour sucrer votre thé, tisane ou infusion. Vous pouvez également directement l’utiliser comme un sirop à boire avec de l’eau plate ou pétillante ou également comme une boisson chaude.

Ingrédients pour réaliser la recette de Sirop d’Agave au Gingembre, Citron Vert & Romarin :

– Un pot en verre et son couvercle (pot de confiture, de miel ou autre)

– Une belle racine de gingembre bio

– Du sirop d’agave bio

– Un citron vert bio

– Une branche de romarin bio

Préparation du shot de sirop d’Agave au gingembre, citron Vert & romarin :

Lavez, épluchez et émincez le gingembre et le citron vert en fines lamelles et morceaux.
Ajoutez la branche de romarin dans le pot en verre puis replissez le avec les morceaux de gingembre et de citron vert sans les tasser puis verser le sirop d’agave dans le pot jusqu’à le remplir totalement. Laissez macérez votre préparation en pot sans l’ouvrir pendant au moins une semaine à température ambiante. Le gingembre, citron vert et romarin vont se confire et rendre le sirop de plus en plus liquide puis conserver la préparation au frais jusqu’à 3 mois pendant son utilisation.

Idée de recette de cuisine :

Ce sirop est parfait pour badigeonner des morceaux de poisson, de poulet, de porc, ou d’agneau et réaliser de délicieux petits plats parfumés au gingembre et citron vert !

Besoin d’un shot qui réveille pour les matins difficiles ? Impossible de vous passer de votre café matinal et de votre dose de caféine ? Le shot de café au gingembre est fait pour vous ! En plus des bienfaits du gingembre, la caféine contenue dans le café va contribuer à stimuler le système nerveux central et au réveil de votre organisme !

Ingrédients pour 1 shot de café au gingembre :

– 1 cuillère à café de poudre de gingembre séché bio ou 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé

– 2 cuillères à soupe de café moulu

– 1 cuillère à café rase de cannelle

– 2-3 graines de Cardamome verte écrasées

– 1 pincé de poivre noir 

– 1 pincé de piment de cayenne 

Préparation du ginger shot au café :

Pour cette recette, une cafetière italienne ou à piston est recommandée mais vous pouvez également utiliser une cafetière traditionnelle ou une machine expresso pour café moulu. Mélangez simplement tous les ingrédients et utilisez ce mélange à la place du café moulu dans votre cafetière ou machine expresso, faites couler votre café jusqu’à obtenir l’équivalent d’une tasse et voilà votre shot de café au gingembre est prêt à être dégusté bien chaud ! Vous pouvez également laisser refroidir le shot et y ajouter un glaçon pour le déguster frappé en été et y ajouter une cuillère à café de miel pour le sucrer et ainsi augmenter l’apport énergétique.

Astuce machine à capsules ou à dosettes :

Vous utilisez une machine à capsules ou à dosettes type Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto, Senseo… Vous pouvez réaliser simplement ce shot en plaçant le mélange des ingrédients dans une boule à thé et laisser infuser le tout 5-6 minutes dans votre café préféré ou encore mélanger directement l’ensemble des ingrédients à votre café et attendre quelques minutes sans remuer pour laisser retomber le tout au fond de votre tasse façon café turc ou café oriental à condition d’utiliser obligatoirement du gingembre  séché en poudre dans ce cas…

Aujourd’hui on vous propose une recette de shot de gingembre à croquer; les « ginger ball » énergisantes parfaites pour les petites faims,  un concentré d’énergie idéal avant d’attaquer une séance de sport ou d’exercice physique !

Ingrédients pour réaliser 6 boules de gingembre énergisantes :

– 2 morceaux de 4-5 cm de gingembre frais

– 2 cuillères à soupe de noix

– 2 cuillères à soupe de noisettes

– 2 cuillères à soupe de raisins secs

Préparation des Ginger Ball :

Préparez votre blender et les différents ingrédients, privilégiez si vous le pouvez des produits bio. Râpez le gingembre frais et ajouter le aux autres ingrédients dans le blender. Mixez le tout pendant une petite minute jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Divisez la pâte ainsi obtenue en 6 portions égales puis roulez chaque portion entre vos mains pour former une petite boule, et voilà vos shots de gingembre à croquer sont prêts à être dégustés !

Le Golden latte, golden milk ou encore lait d’or, turmeric latte, lait ayurvédique est utilisé pour ses vertus et bienfaits depuis la nuit des temps en Inde et devient une boisson de plus en plus tendance et reconnue alors nous avons décidé de la décliner en shot qui peut être consommé chaud ou froid selon la saison et votre humeur. Découvrez sans plus attendre notre recette délicieuse à la saveur douce et subtile de golden latte shot au lait de coco, curcuma, gingembre au citron, miel et à la cannelle à la jolie couleur dorée que l’on doit au puissant pouvoir colorant naturel du curcuma.

Ingrédients pour réaliser un Golden Latte Shot au lait de Coco, Gingembre & Curcuma :

– 1 verre de lait de coco (peut être remplacé par un autre lait végétal ou encore du lait de vache)

– 1 morceau de 4-5 cm de gingembre frais (peut être remplacé par 1 cuillère à café rase de gingembre moulu)

– 1 morceau de 4-5 cm de curcuma frais (peut être remplacé par 1 cuillère à café rase de curcuma moulu)

– 1/2 citron

– 1 cuillère à café bombée de miel

– 1 cuillère à café rase de cannelle moulue

Préparation de la recette de shot de lait d’or Coco, Gingembre, Curcuma au citron, miel et à la cannelle :

Versez un verre de lait de coco chaud ou froid dans un blender puis ajoutez y le jus d’un demi citron, le gingembre et le curcuma frais préalablement lavés et coupés en petits morceaux et enfin le miel et la cannelle, mixez le tout pendant au moins 30 secondes, versez la préparation dans un verre ou une tasse, saupoudrez de cannelle moulue, voilà, c’est prêt…

Conseil healthy :

Ajoutez une pincée de poivre noir en poudre pour améliorer l’assimilation de la curcumine et du gingerol par l’organisme. Pour encore plus de vitalité, vous pouvez ajouter une cuillère à café de poudre de thé matcha pour rendre cette recette encore plus énergisante et dynamisante afin de bien démarrer la journée !

Voici une recette de shot un peu différente que celles que nous vous proposons habituellement en jus puisqu’il s’agit d’un shot de gingembre sous forme de sirop, à consommer nature ou pour aromatiser et sucrer vos boissons, plats et desserts, yaourts, compotes, tisanes, etc… Parfait pour rester en bonne santé tout l’hiver et à prendre en cas de maux de gorge, état grippal, rhume et fatigue passagère ou simplement pour booster vos défenses immunitaires et votre organisme.

Pour réaliser cette recette de sirop, il vous faut :

– Un pot en verre et son couvercle (pot de confiture, de miel ou autre récipient hermétique )

– Une belle racine de gingembre bio

– Un pot de miel bio

– Un citron bio (pour la version miel, gingembre et citron uniquement)

Préparation du shot de sirop de miel au gingembre ou de miel, gingembre et citron :

Commencez par laver, éplucher et couper le gingembre en petites lamelles. Si vous souhaitez réaliser la version au citron faites en de même avec le citron et coupez le en fines tranches puis découpez les en petits morceaux.

Mettez ensuite un peu de miel au fond du pot en verre, puis une couche de gingembre. Remettez une couche de miel et alternez ainsi les couches jusqu’à remplir entièrement le pot. Pour la version avec le citron, alternez simplement les couches de miel, gingembre et citron.

Laissez macérez votre préparation en pot sans l’ouvrir pendant au moins une semaine à température ambiante. Le gingembre va se confire et rendre le sirop de plus en plus liquide. La version avec du citron deviendra encore un peu plus liquide que celle au gingembre seul car le citron contient un peu plus de jus. Vous pouvez pousser la macération à température ambiante jusqu’à un mois, puis conserver la préparation au frais de 3 à 6 mois.

Comment consommer votre sirop miel gingembre ou miel, gingembre, citron ?

– En shot nature, simplement en avalant une cuillère de sirop chaque matin.
– Pour agrémenter et aromatiser ou sucrer vos boissons, plats ou desserts, yaourts, compotes, tisanes, etc en y ajoutant une petite cuillère de sirop.
– En cas d’état grippal, de rhume ou de fatigue passagère, vous pouvez consommer jusqu’à 3 cuillères de sirop par jour pour aider votre organisme à booster son système immunitaire le temps de retrouver la forme.

Astuce Santé :

Utilisez du miel de thym ou de manuka pour réaliser le sirop et augmenter ainsi ses propriétés antiseptiques !

Idée de recette de cuisine :

Utilisez ce sirop pour badigeonner un poulet ou des morceaux de blanc de poulet, des cuisses ou des ailes de poulet et réalisez un délicieux poulet caramélisé au miel et parfumé au gingembre ou au citron gingembre !

Idéal pour sublimer la peau, les bienfaits de la carotte sont déjà bien connus du grand public, mais mariez-les à ceux du gingembre et vous obtiendrez un shot subtil et généreux en goûts qui ne manquera pas d’éveiller vos papilles et votre organisme! Voici la recette de notre shot de carotte, orange et gingembre frais.

Pour 1 shot de carotte, orange et gingembre :

– 1 morceau de 4-5 cm de gingembre frais

– 1 grande carotte

– Le jus d’une orange

– 1 pincée de piment de Cayenne

Préparation du shot de carotte, orange et gingembre :

Pour réaliser cette recette, l’idéal est d’utiliser un juicer (extracteur de jus ou centrifugeuse) mais vous pouvez également la réaliser à l’aide d’un blender, mais dans ce cas il vous faudra filtrer le mélange à l’aide d’un chinois ou d’un petit tamis après avoir mixé tous les ingrédients.

Après avoir lavé et épluché la carotte, insérez tous vos ingrédients, sauf le piment que vous réservez, dans votre juicer /extracteur de jus et pressez les afin d’obtenir une bonne quantité de jus. Pour rajouter du caractère à ce shot saupoudrez d’une pincée de piment de Cayenne et voilà il n’y a plus qu’à déguster !

Astuce bien-être :

Rajoutez une cuillère à café de poudre de curcuma pour renforcer votre système immunitaire et profiter de son effet anti inflammatoire.

Vif et énergisant le ginger shot au citron est la recette qu’il vous faut pour vous réveiller et vivifier votre organisme instantanément, l’effet détoxifiant et revitalisant est assuré !

Pour 1 shot de gingembre frais au citron il vous faut :

– 1 morceau de 4-5 cm de gingembre frais

– Le jus d’un citron

– 1 cuillère à café de miel

Préparation du ginger shot nature au citron :

Pour cette recette, l’idéal est d’utiliser un juicer (extracteur de jus ou centrifugeuse) mais vous pouvez également la réaliser au blender, mais dans ce cas il vous faudra filtrer le mélange à l’aide d’un chinois ou d’un petit tamis après avoir mixé tous les ingrédients.

Commencez par préparer les différents ingrédients, comme toujours nous vous recommandons les produits issus de l’agriculture biologique. Pressez la racine de gingembre sans forcément l’éplucher ainsi que le citron dans le juicer. Ajoutez une cuillère de miel au jus obtenu avant de bien mélanger et de déguster.

L’astuce qui pique :

Pour optimiser l’assimilation du gingembre et du gingérol par l’organisme et augmenter le petit coup de peps de ce ginger shot qui réveille déjà bien les papilles, rajoutez une pincée de poivre noir moulu & de piment de cayenne bio !

Pas de juicer ni de blender ?

Ni de temps le matin pour réaliser cette recette de shot de Gingembre…?
Découvrez comment réaliser un Ginger Shot express sans juicer et sans blender !

Aujourd’hui on vous propose une recette de ginger shot doux et coloré qui saura à coup sûr ravir vos papilles et vous booster pour la journée, le ginger shot aux épinards, persil plat et kiwi !

Pour 1 shot de gingembre aux épinards, persil plat et kiwi il vous faut :

– 1 morceau de 4-5 cm de gingembre frais

– Le jus d’un citron vert

– 1 kiwi

– 20 feuilles d’épinards

– 1 poignée de feuilles de persil plat (à doser selon votre goût)

– 1 cuillère à café de miel

– 1 pincée de poivre noir

Préparation du shot de gingembre aux épinards, persil plat et kiwi :

Pour cette recette, l’idéal est d’utiliser un blender et d’y mixer tous les ingrédients avant de les filtrer à l’aide d’un chinois ou d’un petit tamis.
Tout d’abord commencez par préparer les différents ingrédients, privilégiez si vous le pouvez des produits bio. Placez dans le blender le gingembre coupé grossièrement, le jus de citron, le kiwi, les feuilles d’épinard et le persil préalablement lavés ainsi que le miel et la pincée de poivre. Mixez pendant une trentaine de seconde jusqu’à l’obtention d’un liquide homogène.
Si le mélange n’est pas suffisamment liquide vous pouvez compléter avec un peu d’eau ou rallonger avec du jus de citron pour les plus courageux.
Une fois que le mélange est bien mixé il vous faudra passer à l’étape du filtrage.
Pour cela munissez vous d’un chinois ou d’un petit tamis que vous placerez sur un récipient avant d’y verser le mélange et de recueillir le liquide.
Et voilà votre ginger shot est prêt il ne vous reste plus qu’à le déguster!

Astuce healthy :

Boostez l’apport en fibres sans filtrer la préparation pour déguster le shot sous forme de smoothie !

Réaliser un ginger shot simple et rapide sans juicer et sans blender est très facile, il suffit d’utiliser du gingembre en poudre et de le mélanger à votre jus de fruit préféré, en moins d’une minute c’est prêt et vous pouvez profiter des bienfaits du gingembre et donner un petit coup de fouet à votre organisme pour bien démarrer la journée !

Voilà une idée de recette simple et rapide de ginger shot aux épices à réaliser à base de gingembre et d’épices en poudre bio :

 

Les ingrédients du shot de gingembre aux épices :

– une cuillère à soupe de gingembre en poudre bio

– une cuillère à café de curcuma en poudre bio

– une cuillère à café de cannelle en poudre bio

– une demi-cuillère à café de piment de cayenne bio

– un trait de poivre noir en poudre bio

– un verre de votre jus de fruit préféré (oranges, pommes, ananas, bananes, multi-vitamines, etc…)

Préparation du shot de gingembre aux épices :

Mélangez les poudres dans un verre puis ajoutez 2 cuillères à soupe de jus, mélangez l’ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeaux puis ajoutez le reste du jus progressivement pour délayer l’ensemble jusqu’à la dose souhaitée, et voilà votre ginger shot est prêt !

Le petit plus :

Utilisez un jus d’orange pressé tout frais ou ajoutez le jus d’un citron pressé à votre préparation pour augmenter l’apport de nutriments et booster la quantité de vitamine C !